鄉愁,是(shì)賀知(zhī)章回鄉偶書(shū)裏白了的雙鬓;
鄉愁,是(shì)餘光中詩裏那一枚小小的郵票(piào);
鄉愁,是(shì)席慕蓉種下那棵沒有年輪的樹(shù);
我想,對于綿陽人來說,鄉愁,
應是(shì)那一碗香濃馥郁的米粉,
那是(shì)從小到大的綿陽味道~
提起綿陽,大抵都離(lí)不開三件事
中國科技城、江油肥腸還有綿陽米粉
米粉之于綿陽人,
不亞于大蔥之于山東人~
有些東西你不會天天想起來,也不會刻刻挂念住,
但(dàn)是(shì)一旦猛地想起來,就會特别思念難熬,
這記憶的味道便就是(shì)其中之一
你記不清的、道不明的,
食物的味道都會幫你記起來講出來~
劉璋就說:“聞此山中一人家,其婦善烹饪,祖傳以大米磨漿,制成絲,輔以雞魚肉等自制作料,開水燙熟即食,湯鮮味美,百裏名盛。”
于是(shì),命令手下将這名主婦叫上山來做了一道菜。還沒上桌,劉備及衆将就聞到一股妙香的味道。一會兒工夫就吃了個精光。吃完飯,劉備頓時來了精神,手下衆将也一個個笑逐顔開。
劉備禁不住撫掌感慨:“富哉,今日之樂乎,美味也!”後來,四川民間争相(xiàng)仿制。成就了如今米粉在綿陽的獨特地位。
大大小小的米粉店林林總總
大約是(shì)承包了綿陽人的早餐吧
豪氣一點兒的客人會再多要一個包蛋
老闆熟練地将浸泡着的米粉抓進竹簍裏
在沸水中裹上那麽幾下,
對,沒錯,熟得就這麽快!
澆上專屬湯頭,牛肉、豌豆、海帶……
客人按照自己的喜好放(fàng)好香蔥、香菜
從點餐到入口,全程不到三分鍾
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